Ainekset:
200 g kivettömiä taateleita (1 pussi)
2,5 dl Glögiä
1 dl Fariinisokeria
150 g Voita (tai margariinia)
2 kananmunaa
1 dl kermaviiliä
2 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
4 dl vehnäjauhoja
Mittaa glögi kattilaan ja lisää taatelit sinne. Keitä miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia, eli kunnes taatelit soseutuvat. Itse jouduin näyttämään vielä sauvasekotinta jotta sain ne soseutumaan.
Ota kattila pois liedeltä. Lisää joukkoon fariinisokeri ja sekoita. Seuraavaksi lisätään huoneenlämpöinen voi. Sitten kananmunat yksitellen sekoittaen ja kermaviili. Lopuksi sekoitetaan kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisätään kattilaan. Sekoitetaan tasaiseksi.
Tätä kakkua tehdessä ei tarvitse ollenkaan sähkövatkainta vaan sekoitus toimii isolla lusikalla tai puuhaarukalla.
Voitele ja korppujauhoita kakkuvuoka. Paista kakkua 175 asteessa n. 60 minuuttia. Koristele jäähtynyt kakku tomurokerilla ( mielellään siivilän läpi).
Maukasta Joulua kaikille! Tämä jouluinen taatelikakku tulee kulkeutumaan meillä joulupöytään myös ensivuonna.
Miltsu
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiva kun vierailit blogissani ja jätit kommentin ilokseni!